Der Fächerahorn ist sehr gut als Bonsai geeignet, er steht das ganze Jahr über draussen und sollte vor starken Frösten geschützt werden. Im Sommer empfiehlt sich ein halbschattiger Standort, da bei praller Sonne die Blattspitzen schnell braun werden können. Zu lange Triebe werden auf 1 bis 2 Blattpaare zurück geschnitten, bei reiferen Bonsai kann auch der Austrieb ausgezupft werden, wenn sich das erste Blattpaar geöffnet hat. Besonders im Sommer reichlich Wässern, wobei Staunässe zu vermeiden ist. Während der Wachstumsperiode alle 14 Tage mit Bonsaidünger versorgen.

Outdoor Bonsai verlieren bis auf die immergrünen Sorten ab Herbst ganz oder teilweise über den Winter ihr Laub. Sie brauchen im Winter niedrige Temperaturen unter 10 °C. Bei Überwinterung im Freien sind Winterschutzmaßnahmen, wie aufstellen an windgeschütztem Standort, Einsenken der Schale im Garten, abdecken der Schale mit Flies, o.ä. empfehlenswert. Sie vertragen an geschütztem Standort auch Frost. Im Winter wird sehr wenig gegossen und wenn, dann nur an frostfreien Tagen. Im Frühling darf man dann jedoch nicht verpassen, dass wieder regelmäßig gegossen werden muss, sobald sich die Knospen strecken und öffnen. Ein Standort im Zimmer ist leider nicht dauerhaft möglich.